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Ma tambouille

Miam Sucré

Madeleines Mimosa

La madeleine du mois doit être jaune mais comme celles du mois dernier habillé de blanc, on va devoir faire preuve d’un peu d’imagination. Les madeleines prennent très facilement toutes les saveurs mais moins facilement les couleurs à l’extérieur, elles…

Miam salé

Caracoles au pesto

Je vous avais parlé de mon pesto jaune et voici une recette pour l’utiliser autrement qu’avec des pâtes. Servit à l’apéro, ils partent très rapidement. Cette recette peut se faire avec tous les pestos que je vais vous proposer cette…

Miam salé

Pesto jaune lupins et soucis

Il a fallut se creuser les méninges pour le trouver ce pesto jaune mais le résultat en vaut la chandelle !! Je vous rappelle le principe; ail, fromage sec (normalement parmesan), graine (normalement pignon), herbe (normalement basilic) et huile (normalement…

Tagine à l’ananas et au citron confit
Miam Sucré

Tagine à l’ananas et au citron confit

Tajine ou Tagine à l’ananas et au citron confit L’ananas, il y en a toute l’année et l’hivers il nous donne un petit peu de soleil par sa couleur, sa saveur douce et son coté cocotier. Mes enfants l’adorent en…

crêpe flambée à l'ananas et banane
Miam Sucré

La meilleure crêpe la dernière : ananas flambée

Ma crêpe préférée doit être flambée et elle est encore meilleur avec de l’ananas et de la banane Lorette nous demandait qu’elle est notre recette de crêpe préférée. Alors, voilà ma crêpe préférée de cette année en live juste après…

Miam salé

Soupe de toor dal ou lentilles jaunes indiennes

Les lentilles corail ont fait leur apparition dans nos assiettes et elles étaient de toutes les recettes dans les magazines autour de Noël. On les trouve maintenant au super marché. Mais elles ne sont pas jaunes, gardons les pour le…

citrons confits fait maison
Miam salé

Citrons confits fait maison

Citrons confits fait maison   J’ai toujours dans mon frigidaire des citrons confits. En effet, ils sont très utiles pour faire un tajine de dernière minute. Il suffit d’avoir un oignon, une boite d’olive verte, n ‘importe quelle viande ou…

Miam Sucré

Madeleines surprises blanches

Quand les enfants ont commencé à grandir, j’ai commencé à faire des gâteaux. Au moment où nous avons mis en ventre notre appartement parisien, j’en faisais tous les jours pour tenter d’attirer les acheteurs par l’odeur alléchée. Mais ceux qui…

cerfeuil tubéreux à l'huile d'argan
Miam salé

Purée de tubercules de cerfeuil à l’huile d’Argan

Purée de tubercules de cerfeuil à l’huile d’Argan ou autrement appelé cerfeuil tubéreux Aujourd’hui, on se la joue « tendance » avec une purée chic. Tout d’abord on ajoute des tubercules de cerfeuil si on en trouve au marché, ça…

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