Tajine ou Tagine à l’ananas et au citron confit L’ananas, il y en a toute l’année et l’hivers il nous donne un petit peu de soleil par sa couleur, sa saveur douce et son coté cocotier. Mes enfants l’adorent en…
Ma crêpe préférée doit être flambée et elle est encore meilleur avec de l’ananas et de la banane Lorette nous demandait qu’elle est notre recette de crêpe préférée. Alors, voilà ma crêpe préférée de cette année en live juste après…
Les lentilles corail ont fait leur apparition dans nos assiettes et elles étaient de toutes les recettes dans les magazines autour de Noël. On les trouve maintenant au super marché. Mais elles ne sont pas jaunes, gardons les pour le…
Citrons confits fait maison J’ai toujours dans mon frigidaire des citrons confits. En effet, ils sont très utiles pour faire un tajine de dernière minute. Il suffit d’avoir un oignon, une boite d’olive verte, n ‘importe quelle viande ou…
Quand les enfants ont commencé à grandir, j’ai commencé à faire des gâteaux. Au moment où nous avons mis en ventre notre appartement parisien, j’en faisais tous les jours pour tenter d’attirer les acheteurs par l’odeur alléchée. Mais ceux qui…
Purée de tubercules de cerfeuil à l’huile d’Argan ou autrement appelé cerfeuil tubéreux Aujourd’hui, on se la joue « tendance » avec une purée chic. Tout d’abord on ajoute des tubercules de cerfeuil si on en trouve au marché, ça…
Velouté de chou-fleur au jus de veau ou comment ne rien perdre en cuisine Je vous l’avais promis, nous allons utiliser le jus de mon roti de veau cuit au lait et à la sauge. En effet,…
Il me restait quelques meringues des petits ours de Julien bien conservées dans une boîte en fer, mais pas suffisament pour les sortir au gouter. J’ai trouvé une recette faite à base de spéculos et j’ai juste changé les spéculos…
Rôti de veau au lait et à la sauge La recette de rôti de veau au lait et à la sauge qui suit se fait normalement avec un rôti de porc, j’avais oublié et j’ai acheté un petit rôti…
Pour continuer avec le jeu des couleurs et toutes les déclinaisons de couleur, je me lance dans un gaspacho par mois au risque de me répéter. Aujourd’hui il est blanc avec de l’annone ou autrement appelée pomme cannelle. …
