Plus tard, j’ai trouvée la bourrache, cette belle fleur au goût iodée, je suis devenue addicte et je l’ai déclinée sous de nombreuses formes. Cette année mes plantations de bourrache ne sont pas partie alors, je regarde avec nostalgie mes recettes, peut-être en trouverais-je lors de mes perrigrinations estivales, va savoir ?
La bourrache parfume les sauces et réveille un bel artichaut
La salade de patates et oeufs dur devient très fleur bleue avec la bourrache en compagnon
Et c’est avec le poisson qu’elle nous donne les meilleurs accords
Ou avec ces petits citron givrés
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