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des petits pains aux pommes de terre les potetlefse
Miam salé

Potetlefse pains plats norvégiens aux pommes de terre

Potetlefse pains plats norvégiens aux pommes de terre, qui en fait ressemblent plutôt à une crêpe et c’est juste délicieux !   Voici une recette qui est dans ma « to do list » depuis longtemps. Je ne saurais pas vous dire…

La Mouna, la brioche de Pâques tradition pied noir
Miam Sucré

La Mouna, la brioche de Pâques

La Mouna est un mot que j’ai toujours entendu chez moi. Il est lié à l’Algérie où est née ma mère. Cependant elle n’en faisait que rarement parce qu’elle ne retrouvait pas le goût et la texture de ses souvenirs. …

Tarte briochée aux pralines roses
Miam Sucré

Tarte briochée aux pralines roses

Tarte briochée aux pralines roses    Cela faisait longtemps que j’avais envie de faire une tarte au sucre. Mais quand j’ai mis le nez dans mon placard, je suis tombée nez à nez avec les pralines roses et ma tarte…

Miam salé

Un kougloff réussi au premier coup

Il y a des fois où j’ai des lubies. J’avais très envie de me confronter au Kougloff et j’avais peur je ne sais pas pourquoi. Et puis un jour j’ai trouvé un moule et je ne pouvais plus reculer, je…

Miam salé

Kannelbullar och Mahaleb pour un petit

 Kannelbullar och Mahaleb pour un petit concours comme je les aime   Aujourd’hui c’est la Sainte Lucie et chaque année, je vous met mon petit paragraphe sur cette fête très importante en Suéde, comme ici ou là. Cette année je…

Miam Sucré

Brioche à l’huile d’olive, menthe et pistache

  J’apprécie beaucoup le site de Topmiam où l’on peut admirer les photos des recettes des bloggueurs. Est-ce la technologie, est-ce la créativité qui n’avait pas de média pour s’exprimer avant ? Je reste vraiment étonné par la quantité et la…

Miam Sucré

Pommes au four épicées

J’aime les pommes au four, j’en fait régulièrement et je reviens souvent sur la recette de Noune, l’arrière grand-mère des enfants qui nous a quitté cette année. Ma seule intervention dans cette recette c’est l’ajout des épices, cannelle, fève tonka…

Miam Sucré

Ma première brioche Nanterre

Voici ma première brioche préparée à la MAP et cuite au four en suivant la recette du livre de « Les pains de Gatococo ». Elle est moins belle que celle du livre mais c’est un vrai régal. A refaire…

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