Tarte à l’orange sanguine Dans ma famille, il y a des recettes qui nous font fantasmer. La tarte à l’orange en fait partie tout comme la brandade de ma grand-mère. Ne me demandez pas pourquoi je n’ai pas d’explications. En…
Tarte à la rhubarbe sur fond de gâteau breton Chaque année, je cherche une nouvelle idée pour réaliser la tarte à la rhubarbe parfaite. Je vous ai déjà proposé plein de recettes de tarte à la rhubarbe que vous retrouverez…
Le sabayon aux fraises, un dessert printanier Cette année les fraises françaises sont précoces, j’en ai trouvé de bien rouges du Lot et Garonne. Cependant niveau gustatif mes fraises manquaient de sucre. J’ai eu envie de les cuisiner ou du…
Baba au rhum et aux fleurs de sureau Pourquoi je vous propose un baba au rhum Pendant le confinement, j’ai donné des cours de cuisine à mes amies sur Teams. Je vous en ai déjà parlé en vous donnant certaines…
Sorbet à la rhubarbe avec deux ingrédients Depuis quelques semaines je ne résiste pas à acheter de la rhubarbe au marché. J’en ai fait des tartes, des pickles, une panna cotta, un cheesecake que je n’ai pas eu le temps…
Le temps des cerises … toutes mes recettes Chez nous, nous mangeons des cerises en dessert dès que la saison arrive. Elle est courte et j’essaye d’en profiter un maximum. Je me suis rendue compte que je ne la cuisinais…
Riz à l’Impératrice Eugénie parfumé aux cerises Amarena et servi avec des fraises Pendant le confinement, beaucoup ont lu ou relu les livres de Proust. Ce fut le cas de mon cousin qui a commencé à fantasmer sur le dessert…
Le gâteau renversé aux abricots secs Cela faisait déjà longtemps que j’avais envie d’utiliser ces jolis abricots mi-cuits. Je les avais trouvés lors d’une vente de bons produits juste avant Noël. J’ai par la même occasion découvert la…
Tarte fraises et rhubarbe pour ne pas choisir Pendant cette période de confinement, j’organise pour mes copines des ateliers de cuisine à distance. Je leur envoie une liste de courses en début de semaine et le samedi, nous nous retrouvons…
Les fraises : mes recettes pour les sublimer Pendant le confinement, j’en profite pour faire du nettoyage sur le blog. Du coup, je fais des billets récapitulatifs qui forment une sorte d’index par ingrédients. L’index manque cruellement sur ce blog…
