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Dessert facile pour grande tablée Fraise Melba parfumée au sureau
Miam Sucré

Fraise Melba parfumée au sureau

La saison des fraises est de retour et pour leur rendre honneur je vous propose ma recette de  » Fraise Melba  » parfumée au sureau. La découverte Pour les vacances de Pâques nous sommes descendus à Biarritz, loccasion de faire…

Compote de pommes et poire parfumée à la cannelle
Miam Sucré

Compote de pomme sans sucre ajouté

La compote de pomme est une de ces recettes refuges que tout le monde aime, parfaite pour recycler les pommes un peu abîmées qui n’ont pas séduit les croqueurs de pommes. Ma recette permet de les cuire sans rien ajouter.…

poires pochées avec l'infusion des 2 Marmottes hibiscus cynorrhodon
Miam Sucré

Poires pochées à l’hibiscus et cynorhodon

Cette recette de poires pochées à l’hibiscus m’a été inspirée par la nouvelle boisson « Ze fresh touch », infusion prête à boire créée par les 2 Marmottes. Connaissez-vous les 2 Marmottes ? Si vous êtes allés en vacances à la montagne…

Mousse au citron pour accompagner les fraises et les framboises
Miam Sucré

Mousse au citron pour accompagner les fraises et les framboises

J’ai trouvé une recette idéale pour accompagner les premières fraises et framboises, une mousse au citron légère et parfumée.         Ce week end, j’ai accepté avec plaisir la mission de préparer le déjeuner des collègues de mon…

Pudding de pain d'épices et aux framboises façon pain perdu
Miam Sucré

Pudding de pain d’épices et aux framboises

Je n’aime pas jeter et cela me rend créative. Hier je faisais une recette « How to » de pain d’épice façon pain perdu pour un client. Il restait du pain perdu et de la préparation, j’ai tout mis dans un plat…

Moelleux aux pommes selon Flora Mikula
Miam Sucré

Moelleux aux pommes selon Flora Mikula

En l’honneur de la pomme Pink Lady, J’ai eu la chance de déguster un repas concocté par Flora Mikula. Le dessert, un Moelleux aux pommes m’a fait un bel effet et j’ai voulu le partager avec ma smala et avec…

Soufflé au citron super facile avec la préparation pour tarte au citron des "Toqués du fruit"
Miam Sucré

Soufflé au citron super facile

Cela faisait longtemps que je n’avais pas cuisiné de soufflé, un retour de la fraîcheur du soir et mon envie est revenue. J’avais dans mon réfrigérateur la préparation pour tarte au citron des « Toqués du fruit » et 3 blancs d’œufs.…

abricots cuits au Rivesaltes et flambé au Cointreau
Miam Sucré

Les abricots selon Max

Une recette toute simple aux abricots que nous avons créé avec mon neveux Max avec les moyens du bord.  Lors de nos pérégrinations estivales nous ne manquons que rarement le petit stop à Perpignan. Chez Manue et Amélie, nous arrivons…

Triffle aux cerises, un petit dessert à l'anglaise qui fait toujours plaisir
Miam Sucré

Triffle aux cerises

  Triffle aux cerises, un petit dessert à l’anglaise qui fait toujours plaisir Juin est le mois des cerises …Mais cette année elles sont rares et chères. Alors pour les sublimer je vous propose ce triffle aux cerises. Un petit…

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