Enfant et ado, j’ai passé toutes mes vacances d’été en Espagne. Le gaspacho n’a donc pas de secrets pour moi. Il est synonyme de vacances, de mer, de chaleur, d’éclats de rire … Bref, en plus d’apprécier son goût et sa texture, j’aime les souvenirs dans lesquels il me plonge.
Les premières années du blog, je cuisinai monochrome avec une couleur par mois . Je me suis beaucoup amusée à faire des gaspachos de couleurs différentes que vous retrouverez sur le blog.
Grâce à ces tests, j’ai découvert que l’on pouvait déguster des gaspachos toutes l’année et y mettre toutes sortes d’ingrédients. Je ne suis pas sure que l’on puisse les appeler « gaspacho » mais j’ai pris cette liberté.
Crédits de toutes les photos : Sylvain Bertrand Bien manger ne rime pas toujours avec dépenses somptueuses, un peu d’imagination, de la bonne volonté et on peut faire très bon avec peu. Nos grand-mères avaient ce type de sagesse, j’ai…
Le Gaspacho d’Elise, ou comment faire cuisiner les adolescents Ce week-end, nous avons laissé notre fille qui frôle les 16 ans, ravie, seule à la maison. Nous sommes partis avec les garçons pour une fête de famille à…
Le gaspacho ocre qui fait le poi(d)s Le gaspacho et moi Je suis une inconditionnelle des gaspachos et je le pratique avec toutes sortes d’ingrédients, salé ou sucré, il est régulièrement à ma table. J’aime aussi le traditionnel…
Gaspacho fraises tomates à la menthe Cette semaine, j’ai vu au moins deux recettes à base de fraises et de tomates. L’une chez Lavande et l’autre chez Sigrid dans sa version italienne du Chou de Bruxelles, « il cavaletto…
Gaspacho vert avec de la mâche et de l’avocat Encore une de mes idées saugrenues : boire la mâche. Vous connaissez maintenant mes petites habitudes, je blendérise à peu près tout avec une prédilection pour la recette de gaspacho…
Le gaspacho lentilles et curcuma En hiver, le gaspacho ne fait pas recette, et je me suis vraiment posée la question de l’intérêt d’en faire un marron. Puis, je me suis dit que cela serait intéressant d’utiliser des produits…
Gaspacho figues & noix, entre l’entrée et le dessert Je ne pouvais pas laisser passer l’occasion de participer à l’ édition #13 de A vos casseroles organisé par Marie Laure de ô delices . J’avais l’ingrédient violet phare de mon…
Gaspacho Melon-noix au bon goût du Quercy pour se rafraîchir Je vais rester avec mes traditions du blog, c’est à dire un gaspacho aux couleurs du mois. En ce mois de juillet, mon gaspacho melon et…
Cela faisait longtemps que je n’avais pas fait de gapacho, pourtant j’aurais eu dû y penser avec les couleurs cela aurait été facile d’en faire des roses ou des verts. Aujourd’hui c’est avec des fruits rouges que je vais opérer. …
Je sacrifie à la tendance et me voilà de retour du marché avec des betteraves jaunes. Le problème, c’est que mon homme n’aime pas les betteraves mais je reste persuadée que c’est un a priori. J’en ai donc profité pour…
