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poire

Compote de pommes et poire parfumée à la cannelle
Miam Sucré

Compote de pomme sans sucre ajouté

La compote de pomme est une de ces recettes refuges que tout le monde aime, parfaite pour recycler les pommes un peu abîmées qui n’ont pas séduit les croqueurs de pommes. Ma recette permet de les cuire sans rien ajouter.…

poires pochées avec l'infusion des 2 Marmottes hibiscus cynorrhodon
Miam Sucré

Poires pochées à l’hibiscus et cynorhodon

Cette recette de poires pochées à l’hibiscus m’a été inspirée par la nouvelle boisson « Ze fresh touch », infusion prête à boire créée par les 2 Marmottes. Connaissez-vous les 2 Marmottes ? Si vous êtes allés en vacances à la montagne…

Miam salé

Salade avocat, poire, Manchego et cerfeuil

Je fais régulièrement cette recette de salade d’avocat, poires que je trouve très agréable.   Comme je passe mes vacances à Biarritz proche de la frontière espagnole j’ai préparé une variante de ma salade avocat, poires avec du fromage espagnol…

Capommenccino, boisson aux pommes, sirop d'érable et mousse de lait et ses tuiles au pavot
Glouglou

Capommenccino, boisson au fruits sirop d’érable et mousse de lait

Depuis que j’ai ma nouvelle machine à café expresso avec broyeur de chez De Longhi, j’ai envie de renouveler mon Capomenccino auquel j’ai ajouté une pointe de sirop d’érable et d’épices spéciales de chez Roellinger.   Je suis une adepte…

Miam Sucré

Tarte safranée et chocolatée aux poires

Un dessert original très subtil aux associations très intéressantes que je vous recommande. Le safran marié au chocolat sur une base de pâte feuilletée crème d’amande et ses poires ont eu leur succès.     Nous avons conçu ce dessert…

Gâteau poires chocolat pour concilier les goûts de toute la famille
Miam Sucré

Gâteau poires chocolat

  Gâteau poires chocolat pour concilier les goûts de toute la famille   J’ai eu du mal à trouver une idée de gâteau qui pouvait concilier les goûts de tous mes invités. Je savais qu’un gâteau poires chocolat pourrait faire…

Miam salé

« Pistachine » à la poire

Ce WE nous avions une réunion familiale et pour le dessert j’ai eu envie de sortir des sentiers battus, pas de chocolat au grand dame de mon père. Il fallait bien que je fasse un dessert vert clair la couleur…

charlotte pomme, poire, coing et sureau, 70% locavore
Miam Sucré

Charlotte pomme, poire, coing et sureau

Charlotte pomme, poire, coing et sureau Cela faisait des années que je ne m’étais plus lancée dans  une. Puis lundi dernier, j’avais un anniversaire à fêter à la maison. La charlotte est le dessert idéal parce que l’on peut le…

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