Aujourd’hui nous somme le 21 juin et en Suède cette date est importante. Elle marque le début de l’été, on l’appelle Midsommar. C’est le moment de déguster des Matjestårta, le cheesecake aux harengs à la suédoise. Comme c’est le jour…
Sur les traces de l’élan suédois, rendez vous avec le renne De retour de Suède, j’ai envie de vous raconter une petite histoire très élan –cée … Dès que je prend la route de l’aéroport et que je me…
Danish pastry petit suisse et chocolat noisette, une recette très Hygge Voici encore une version de la Danish pastry, cette fois-ci au petit suisse, pastilles de chocolat et noisette. Je deviens mono maniaque mais ça fait plaisir à mes boys…
Danish pastry à la pomme et aux noisettes Vu le succès des danish pastry à la crème de marron, je me suis dit que grâce à cette recette j’allais pouvoir faire passer un certain nombre de choses à mes…
Le gravadlax à l’asiatique Le gravadlax à l’asiatique revient à presser du saumon cru avec des saveurs asiatiques. J’ai choisi des ingrédients que l’on trouve dans les recettes asiatiques. Comme de la citronnelle, du gingembre et de la coriandre…
Anna et moi nous tentons une nouvelle expérience avec Nathalie de the Parisienne comme maitre de cérémonie, nous relevons un défi cuisiner comme un chef dans un restaurant. Nous avons le grand plaisir de vous annoncer une soirée exceptionnelle le…
Une idée originale pour cuisiner le sandre : une recette de sandre à la suédoise quand le temps ne permet pas d’utiliser le BBQ Avec un bout de ciel bleu samedi, j’ai cru que je pourrais…
Saumon au naturel sur blinis au sarrasin parfumé à l’essence de sureau Où comment faire un dîner facile ! C’est qu’ avec du saumon on peut sublimer n’importe quel dîner informel. Quelques fleurs du jardin pour la touch…
Kannelbullar och Mahaleb pour un petit concours comme je les aime Aujourd’hui c’est la Sainte Lucie et chaque année, je vous met mon petit paragraphe sur cette fête très importante en Suéde, comme ici ou là. Cette année je…
Des WHOOPIES, j’en ai fait et j’en refait tout cet hiver. C’est ludique facile et succès garanti. Et avec Dorian Whoopie est devenu notre cri de ralliement ! Il faut dire que pour sortir notre dernier livre, nous en avons testé…
