Figues rôties sur compotée de fenouil et d’oignons Le thème de cette semaine est la figue, qui pour moi représente la plénitude de l’été. Mais là il faudra repasser l’année prochaine l’été n’est décidément pas au rendez vous…
Le millefeuilles multicritères : Salé, fleuri et bleu J’ai décidé de respecter un peu plus mes engagements , il y a trop peu de recettes bleues au menu du mois d’août, je savais que le challenge serait…
Voici donc une recette à base de fleur et bleu qui plus est, mission réussie. J’ai mis des courgettes et des oignons rouges en fond, j’aurais pu mettre un tas d’autre ingrédient voir du sucré, il faut alors remplacé le…
Paysage marin en gelée de Pineau , expérience de l’extrême. Des œufs de caille en gelée bleue J’avais envie de réaliser une recette qui représente la mer mais il m’a été très difficile de la concrétiser. Je voulais représenter…
Ah cette Minoucka qui m’a fait regarder de plus près dans mes épices. Grâce à elle j’ai trouvé l’inspiration pour cette recette toute simple mais savoureuse qui permet d’écouler un peu de mon petit sachet de tika massala acheté pour…
Quand j’ai commencé les recherches sur les fleurs comestibles , je n’ai pas eu le temps de les goûter toutes, j’ai juste pioché quelques pétales dans mon jardin. Aujourd’hui, j’ai donc décidé de nous faire un…
Gaspacho Melon-noix au bon goût du Quercy pour se rafraîchir Je vais rester avec mes traditions du blog, c’est à dire un gaspacho aux couleurs du mois. En ce mois de juillet, mon gaspacho melon et…
En cas du dimanche soir fleuri : la tortilla à la capucine Quand on arrive à faire des déjeuners du dimanche dehors ce qui n’a pas été très facile cette année, on mange longtemps et trop pour profiter…
Fideoua ou comment cuisiner dehors La fideoua, c’est pour moi une recette espagnole et comme ce mois ocre me donne des envies d’Espagne, je vous présente cette recette qui est une belle façon de renouveler la paëlla et de profiter d’être…
Pour accompagné le gravadlax, on profite du barbecue et on prépare une petite patate toute douce cuite en robe de chambre dans le feu de bois. C’est encore une recette de mon viking de cousin. J’en ai une « tripotée » des…
