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Miam Sucré

Soupe de rhubarbe avec une pointe de champagne
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Soupe de rhubarbe au champagne

Je vous propose cette soupe de rhubarbe avec une pointe de champagne, un dessert très léger parfait pour finir un repas avec une pointe sucrée.    La rhubarbe sait se faire girly et sait se faire apprécier. La rhubarbe est…

Mousse au citron pour accompagner les fraises et les framboises
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Mousse au citron pour accompagner les fraises et les framboises

J’ai trouvé une recette idéale pour accompagner les premières fraises et framboises, une mousse au citron légère et parfumée.         Ce week end, j’ai accepté avec plaisir la mission de préparer le déjeuner des collègues de mon…

Pudding de pain d'épices et aux framboises façon pain perdu
Miam Sucré

Pudding de pain d’épices et aux framboises

Je n’aime pas jeter et cela me rend créative. Hier je faisais une recette « How to » de pain d’épice façon pain perdu pour un client. Il restait du pain perdu et de la préparation, j’ai tout mis dans un plat…

Tarte et tartelettes aux pommes et sirop d’érable, un dessert très agréable
Miam Sucré

Tarte et tartelettes aux pommes et sirop d’érable

Succès assuré avec une tarte aux pommes, c’est le dessert consensuel par excellence. Avec du sirop d’érable tous les réfractaires sont obligatoirement conquis. Et pour finir la pâte, faites des tartelettes aux pommes, elles seront appréciées par les absents.  …

Crêpe soufflée à la banane et caramel au praliné pour la chandeleur
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Crêpe soufflée à la banane et caramel au praliné

Chaque année pour la chandeleur j’essaye de trouver une nouvelle idée de crêpe. Cette année, je ne déroge pas à la tradition, je vous propose une crêpe soufflée à la banane servie avec son caramel au praliné.      …

Je n'aurais pas pensé mélanger les deux s'il ne restait pas de la crème de coco dans le frigo et une tarte sablée égarée dans le frigo.
Miam Sucré

Tarte pomme coco

Certaines associations naissent de ce que je trouve dans le placard et dans le frigo, cette tarte pomme coco en est la pure expression.       Je n’aurais pas pensé mélanger les deux s’il ne restait pas de la…

Réussir la mousse au chocolat à tous les coups en 6 étapes
Miam Sucré

Réussir la mousse au chocolat

Lors des festivités estivales du mois de juillet, j’ai fait à plusieurs reprises une mousse au chocolat qui a eu beaucoup de succès.   J’ai mis longtemps à réussir la mousse au chocolat, trop souvent les blancs retombaient et le…

La meilleure et la plus facile recette de compote de rhubarbe
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Compote de rhubarbe

La meilleure et la plus facile recette de compote de rhubarbe   La pleine saison de la rhubarbe est arrivée, ne vous en privez pas surtout avec cette recette de rhubarbe, simple, rapide et délicieuse qui selon moi est la meilleure.…

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