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Miam Sucré

Riz au lait, parfumé à l'ananas et citron bergamote
Miam Sucré

Riz au lait, ananas et bergamote

Et dire que nous sommes déjà en février ! En février on cuisine jaune chez Cookingout. Le citron bergamote et l’ananas sont venus colorer et surtout parfumer ce riz au lait traditionnel, un vrai plaisir pour les papilles.      Pendant…

Iles flottantes à la cerise Amarena au Cook Expert
Miam Sucré

Iles flottantes à la cerise Amarena au Cook Expert

Ma nièce Adèle m’a ramené d’Italie un grand pot de cerises amarena dont nous raffolons toutes les deux. Pour le dessert, j’avais préparé des îles flottantes en testant ma méthode sur le Cook Expert. Les cerises amarena ont ajouté la…

Mes meringues avec le Masterchef Gourmet un robot pâtissier
Miam Sucré

Mes meringues avec le Masterchef Gourmet

Mes meringues avec le Masterchef Gourmet     Quand nous avons écrit nos livres de cuisine sur la pâtisserie avec Dorian, je rêvais d’un robot pâtissier afin de monter les blancs en neige. Quand on m’a proposé de tester le…

Semifreddo au café et aux pignons, recette de parfait glacé
Miam Sucré

Semifreddo au café et aux pignons (Parfait)

Semifreddo au café et aux pignons (Parfait)   Le semifreddo est une belle recette de dessert glacé italien que l’on peut agrémenter de multiples façons et qui a le mérite de se faire sans sorbetière. On l’appelle Parfait en France…

Brownie chocolaté aux canneberges et aux amandes
Miam Sucré

Brownie aux canneberges et aux amandes

Cela faisait longtemps que je n’avais pas fait de Brownie, je me suis rattrapée avec ce brownie aux canneberges (ou cranberries ou airelles) et aux amandes, au hasard de ce que j’avais dans mes placards. J’ai gagné des points avec…

Soufflé au citron super facile avec la préparation pour tarte au citron des "Toqués du fruit"
Miam Sucré

Soufflé au citron super facile

Cela faisait longtemps que je n’avais pas cuisiné de soufflé, un retour de la fraîcheur du soir et mon envie est revenue. J’avais dans mon réfrigérateur la préparation pour tarte au citron des « Toqués du fruit » et 3 blancs d’œufs.…

Recette de Tarte tatin aux pêches anciennes de mon jardin
Miam Sucré

Tarte tatin aux pêches de jardin

Mon jardin regorge de pêches qui sont mures en septembre. C’est une vieille variété qui donne un petit goût à l’ancienne à tous mes desserts. J’ai testé en tarte tatin. Ces pêches ne se mangent pas nature, ils faut les…

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