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Ma tambouille

Miam salé

Quasi de veau sauce « Vitello tonato »

  l est assez rare que je fasse 2 fois la même recette provenant d’un magazine, parce que je les accumule et je n’y retourne plus sauf pour chercher m’inspirer des photos si je fais un dînerr. Cette recette, je…

Gnocchis rouges et verts au beurre de sauge et aux morilles
Miam salé

Gnocchis rouges et verts au beurre de sauge et aux morilles

Gnocchis rouges et verts au beurre de sauge et aux morilles   Jusqu’à aujourd’hui, je fuyais les gnocchis. Il faut dire que je n’avais goûté que ceux sous vides des supermarchés. Lors de mon premier test je n’avais pas du…

Miam salé

Sabre aux épice tikka au BBQ

Le sabre de Rackham le rouge Ne cherchez pas le trésor de Rackham dans ce post ce n’est que pour son surnom que je l’ai utilisé dans mon titre, « rouge », parce qu’en juin je cuisine rouge faut-il vous…

Miam salé

Lentilles rouges express

Une recette très simple qui fait des adeptes autour de moi, alors je l’ajoute au blog. Après des années de mauvaise image dans l’inconscient collectif les lentilles sont redevenues tendances. On en trouve aujourd’hui sans trop courir partout de toutes…

dessert entre la charlotte et le tiramisu Charlotira aux fruits de saison et au sirop de sureau
Miam Sucré

Charlotira aux fruits de saison et au sirop de sureau

Ma Charotira : une recette née d’une indécision, est-ce que je fais une charlotte ou un tiramisu ? Résultat ce sera un mélange des deux recettes servi dans des verrines. Une recette idéale pour finir tous les fruits qui restent…

Miam salé

Carpaccio de betterave aux oignons roses

  Je suis dans ma période carpaccio et après celui aux pamplemousses roses, voici celui aux betteraves crues à qui j’ai voulu ajouté un petit supplément d’âme, ces petits oignons roses à l’espagnol dont je vous parlais ici. Je vous…

Miam Sucré

Quand même le sel est rose : Fleur de Cabernet

Voici un post de ma copine Catherine qui a réagit à mes messages sur les sels roses, le diamant et l‘himalaya et pour clore voici le dernier volet de note trilogie sur le sel rose, à moins que nous en…

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