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fruit

Dessert pour smala un fontainebleau à la rhubarbe
Miam Sucré

Comme un fontainebleau à la rhubarbe, sureau et cannelle

Dessert pour faire honneur à la rhubarbe, une base de fontainebleau, un parfum de fleurs de sureau, une pointe de cannelle et un petit biscuit feuilletée.      Hier soir, nous nous sommes retrouvés à 14 à la maison. Et…

guimauve à la cerise
Miam Sucré

Guimauve à la cerise

    Guimauve à la cerise La saison des cerises est courte trop courte et nous l’avons trop attendue. Ma belle soeur qui habite à Perpignan me nargue avec ses cuillettes de 10 kg, mais elle m’a promis des pots…

Un dessert très simple à base de fruits de la rhubarbe cuite au four avec de l'ananas et parfumée à la menthe facile et rapide
Miam salé

Ananas et rhubarbe rôtis à la menthe

Un dessert très simple à base de fruits de la rhubarbe cuite au four avec de l’ananas et parfumée à la menthe Dans la série je cuisine tout au four, les légumes, le poisson voici le tour des fruits. C’est…

Dessert d'été les profiteroles à la fraise en mode express
Miam salé

Profiteroles à la fraise

Pour l’un de mes ateliers,j’ai fait une quantité de choux importante. Imaginez la cuisine regorgeant de choux odorants. Quand mes boys ont réalisé que ce n’était pas pour eux, j’ai eu le droit à des réclamations en bonne et dû…

gâteau renversé à la rhubarbe est tout simplement renversant
Miam Sucré

Gâteau renversant à la rhubarbe

Au dessert ou au goûter, ce gâteau renversé à la rhubarbe est tout simplement renversant !     Petit raccourci rapide entre renversé et renversant …Cette recette est déjà présente sur le blog avec d’autres fruits et notament avec des…

fraises, gaufres et caillette, un dessert à base de produits du Périgord
Miam salé

Fraises, gaufres et caillette

 Une idée sympathique pour profiter des premières fraises qui ont du goût.       C’est dans le Périgord que j’ai réalisé cette recette. Chez mes parents à Souillac avec que des produits locaux. Notamment les fraises avec de nombreuses variétés plus…

Miam salé

« Pistachine » à la poire

Ce WE nous avions une réunion familiale et pour le dessert j’ai eu envie de sortir des sentiers battus, pas de chocolat au grand dame de mon père. Il fallait bien que je fasse un dessert vert clair la couleur…

Miam salé

Filet mignon aux fruits d’automne

Le filet mignon est pour moi le morceau de viande de porc le plus facile à préparer, il cuit en 45 minutes en cocotte au four et il aime tous les mariages, fruits d’automne, légumes, épices, fruits secs, … Il…

Miam salé

Tarte amandine aux pêches

Dans mon jardin, il y a 3 pêchers avec des pêches au goût ancien, elles sont mures fin septembre et ne sont bonnes que cuisinées. C’est en tarte amandine qu’elles ont eu le plus de succès cette année.  Elles sont…

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