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Miam salé

Pâtes bleues au curaçao

Pâtes blue Lagon presque comme un cocktail … Avant les rendez-vous du vendredi du mois d’Août promis, je voulais vous faire partager une recette bleue de 2012 ! L’an dernier j’avais trouvé des pâtes haute couture de chez Cornand que…

Miam salé

Bonnottes de Noiremoutier à la Nordique

Bonnottes de Noiremoutier à la Nordique en salade     Les légumes nouveaux reviennent sur les étales des marchés, j’ai trouvé des radis, des pommes de terre, des oignons, des ciboules et des navets nouveaux. Il est temps de profiter…

Salade de pissenlits sauce chaude cresson à l'asiatique
Miam salé

Salade de pissenlits sauce chaude cresson à l’asiatique

Salade de pissenlits sauce chaude cresson à l’asiatique Au printemps c’est le moment de profiter des salades à croquantes et à fort caractère. Les pissenlits sont maintenant cultivés avec des variétés assez douces qui ont perdu leur amertume. J’ai des…

Recette d'Agneau citron et basilic pour une grande tablée
Miam salé

Agneau citron et basilic

 Agneau citron et basilic comme base d’un buffet original et très facile pour 35 personnes Mes copines me demandent toutes la recette alors je vous raconte son histoire et je vous livre mon astuce pour réaliser un buffet convivial pour…

Oignons rouges caramélisés qui deviennent violets, parfumés au thé des jardin et au fromage de chèvre frais.
Miam salé

Oignons rouges caramélisés

Oignons rouges caramélisés qui deviennent violets, parfumés au thé des jardin et au fromage de chèvre frais. Rentrée bousculée ! Et oui quand on joue les prolongations et que l’on rentre le dimanche de la rentrée, la semaine qui suit…

Que du blabla

Et si on faisait un herbier : thé des jardins

  Je reviens de Royan, sa côte sauvage, ces petites plages chics, les huitres, et surtout son marché avec ma petite marchande préférée chez qui je découvre toute sortes d’herbes nouvelles pour moi. C’est bien grâce à elle que je…

Cake pops apéro version tomate basilic
Miam salé

Cake pops apéro version tomate basilic

Cake pops apéro version tomate basilic Quand je fais une découverte, je décline du salé au sucré et surtout de toutes les couleurs. Je ne voulais pas rater les Cake pops rouges à la tomate pour ce mois de juin…

Miam salé

Céleri rave à la coriandre et pousses germées

 Crudités d’hiver #3 : céleri rave à la coriandre et pousses germées Je reprends ma série crudités d’hiver commencé en décembre après le chou blanc et la betterave, voici le céleri rave. J’ai pendant longtemps boudé le céleri rave à…

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Des figues en entrée et en dessert, on ne se lasse pas

  Encore des figues après ma Maraude Pouilleuse que j’ai préparée en entrée et en dessert. Voici 2 recettes simples faites aussi en Italie cet été mais qui peuvent se refaire facilement ici avec la saison des figues qui s’annonce belle.…

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