Tagliatelles d’asperges frites et œuf poché à l’aillet Sur ce blog, les asperges sont les bienvenues. C’est bien simple je les adore. La saison est courte et j’essaye d’en profiter au maximum. Il faut dire que quand les asperges arrivent,…
Le sabayon aux fraises, un dessert printanier Cette année les fraises françaises sont précoces, j’en ai trouvé de bien rouges du Lot et Garonne. Cependant niveau gustatif mes fraises manquaient de sucre. J’ai eu envie de les cuisiner ou du…
Huîtres de Pâques à l’œuf Au départ cette recette était un test pour une Pérégrination Secrète que j’organise. Mais le confinement a eu raison de cet événement et j’ai eu envie de partager avec vous cette recette d’huîtres de Pâques…
Oeufs de caille en cocotte de pâtissons une recette agréable pour entrer dans l’automne Les pâtissons sont des courges d’été que l’on trouve jusqu’à l’automne. Il est temps d’en profiter, la saison est bientôt terminée. J’ai trouvé des variétés jaunes…
Les pissenlits sont trop souvent considérés comme des mauvaises herbes, pourtant je vous invite à manger des pissenlits Les vertus Pourtant, ils sont délicieux et pleins de vertu. Bourrés de vitamines, excellents pour réguler le foie, très riches en polyphenols…
Aujourd’hui, je partage avec vous ma dernière découverte culinaire : un jaune d’œuf cuit au soja. Je l’ai servi avec une salade de cresson et l’effet fut « waou » ! Rendons à César, … En fait, lorsque j’ai entendu Elivra Mason…
C’est au pays basque que j’ai eu l’idée de cette recette de pimientos farcis avec un œuf au chorizo. En effet, j’ai passé quelque temps à Biarritz et ma cuisine s’en est ressentie. Le Tipiac Trésor des Incas J’ai reçu…
Vous avez envie de varier les plaisirs de vos quiches ? Je vous propose cette variante de quiche au cresson et aux œufs. Le cresson Je suis une inconditionnelle du cresson. En cette période entre deux, où nous sommes las…
Je vous invite à découvrir les fêtes de Pâques hygge. Si vous suivez ce blog vous savez ce qu’est le hygge sinon je vous invite à lire l’article sur mon livre de cuisine hygge. Même si l’apogée du hygge reste…
J’ai toujours aimé les tomates et je pense que c’est le premier légume fruit que j’ai cuisiné. Quand on me parle de tomate, je suis dans ma zone de confort. Les nouvelles variétés que l’on trouve depuis quelques années m’ont permis…
