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Miam salé

Endives al dente aux moules et au cheddar
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Endives al dente farcies aux moules et au cheddar

Recette d’endives al dente farcies aux moules et au cheddar J’ai toujours dit qu’une des rares choses que je n’aimais pas c’était les endives cuites, je vais être obligée de changer d’avis ! J’avais envie d’essayer et me voila  partie…

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Velouté de choux-fleurs aux moules

La semaine dernière, je vous ai raconté ma petite aventure avec la recette de lapin aux raisins et en recherchant cette recette pour y mettre la photo, j’ai trouvé dans la rubrique « c’est de saison », une recette à moi que…

köttbullar boulettes de viande à la suédoise avec pommes de terre et brocolis
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Les kötbullar à la suédoise

Best of de la cuisine suédoise, les kötbullar sont des boulettes de viande avec un petit goût presque sucré, épicées avec du  poivre de la Jamaïque.          En CM2, mes parents m’ont envoyé passé Noël en Suède…

Saltimbocca de chevreuil
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Saltimboca de chevreuil

Saltimboca de chevreuil, vous allez aimer le gibier !!! Recette romaine, les saltimbocca se font avec du veau, mais l’automne est là et le gibier est la viande reine de cette période. Tout le monde n’aime pas mais le chevreuil…

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Salade de champignons rosés au sésame

Encore une recette de champignons avec presque que des champignons et d’une simplicité extrême. Cette fois ci, c’est une salade avec des rosés bien frais, en fait les champignons de Paris à la peau marron, on est au mois marron…

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Velouté de champignons cheap & chic

Le champignon est le légume de novembre par excellence, il est marron et bien présent dans les marchés . Pourtant cette recette peut se faire toute l’année parce que j’utilise des champignons de Paris ce qui rend ce plat «…

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Et la navet va … en antipasti

 Au marché ce matin, j’ai trouvé des minis navets. Ce soir j’ai des invités et mon dîner est déjà organisé pas de place pour les navets à priori, mais pourquoi ne pas les servir en apéritif, des antipasti.Ni une ni…

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Moules orangées version plus boisée aux girolles

Il me restait des moules cuites de mes moules à l’orange et j’avais acheté des girolles, celles qui sont bradées en fin de marché et qui ne sont plus très belles mais qui restent très bonnes.     J’avais déjà…

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Crevettes vivantes flambée au whisky

Je passe du gris au orange qui suis-je ? La crevette, la crevette … Ah ! comme les crevettes vivantes sont rares ! Il ne faut pas rater ça et quand il y en a au marché j’en prends, peut-être…

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