Tag

pâques

Pâques est une fête chrétienne qui permet de fêter le printemps. L’occasion de se retrouver en famille et de faire des grands repas.

Chaque pays a ses traditions, sur le blog je vous parle longuement des fêtes pascales en Scandinavie et de ce que l’on y mange. La version Hygge des recettes de Pâques.

Globalement on retrouve des constantes.

Tout d’abord les œufs, symbole de la renaissance depuis la nuit des temps. Au moyen age l’église interdisaient les œufs pendant le carême, ils étaient conserver jusqu’à pâques. Au XIX ème avec les progrès technique sont apparus les œufs en chocolat.

Ensuite, l’agneau cette tradition viendrait de l’exode des hébreux or d’Egypte et le sacrifice de l’agneau. Passé de la religion juive à la chrétienne, l’agneau est généralement présent sur les tables pascales, le plus souvent avec un gigot mais vous trouverez d’autres idées sur le blog pour changer.

Enfin, le chocolat que ce soit sous forme d’œufs, de cloches, de poules ou de lapin , les enfants les attendent avec impatience. Il es résulte que l’on finit souvent le repas pascal par un gâteau au chocolat

 

 

Image de la Grèce pour un repas de pâques d'inspiration crétoise
Miam salé

Repas de Pâques d’inspiration crétoise

Repas de Pâques d’inspiration crétoise Cette année, je vous propose un repas de Pâques un peu différent. Je me suis inspirée des recettes crétoises/grecques qui sont sur mon blog et que je fais souvent en cette saison.   Rappelez-vous l’an…

La Mouna au yuzu inspirée d'une recette oranaise de brioche de Pâques
Miam Sucré

Mouna au yuzu

Je vous propose une Mouna au yuzu parce que j’avais des yuzus à manger très vite et une terrible envie de faire cette brioche oranaise …   Origine de la Mouna La mouna est une tradition de Pâques dans ma…

Recette de quiche au cresson et aux œufs durs
Miam salé

Quiche au cresson et aux oeufs

Vous avez envie de varier les plaisirs de vos quiches ? Je vous propose cette variante de quiche au cresson et aux œufs. Le cresson Je suis une inconditionnelle du cresson. En cette période entre deux, où nous sommes las…

Laxoudding le gratin de saumon nordique pour les fêtes de Pâques
Miam salé

Le « laxpudding », recette nordique pour Pâques

Suite à mon article sur les fêtes de Pâques hygge, j’ai eu envie de faire un « laxpudding ». En effet c’est une recette traditionnelle de cette période pascale dans les pays du nord. Qu’est-ce que le Laxpudding ? « Lax » veut dire…

oeufs décorés hygge naturel ton bleu pour un pâques hygge
Que du blabla

Des fêtes de Pâques hygge

Je vous invite à découvrir les fêtes de Pâques hygge. Si vous suivez ce blog vous savez ce qu’est le hygge sinon je vous invite à lire l’article sur mon livre de cuisine hygge. Même si l’apogée du hygge reste…

La Mouna, la brioche de Pâques tradition pied noir
Miam Sucré

La Mouna, la brioche de Pâques

La Mouna est un mot que j’ai toujours entendu chez moi. Il est lié à l’Algérie où est née ma mère. Cependant elle n’en faisait que rarement parce qu’elle ne retrouvait pas le goût et la texture de ses souvenirs. …

Croques lady pour un apéro pascal, minis bouchées avec un œuf de caille
Miam salé

Croques lady pour un apéro pascal

Croques lady pour un apéro pascal, minis bouchées avec un œuf de caille     Quand on dit Pâques, on pense tout de suite à œuf mais on en fait vite une surconsommation. Je me donne bonne conscience avec les…

Agneau Pascal aux épices, une recette originale pour sublimer le gigot
Miam salé

Agneau Pascal aux épices

 Agneau Pascal aux épices pour changer un peu Une recette pour changer du traditionnel gigot d’Agneau Pascal. En fait, pas vraiment, ce gigot est cuit au four avec sa touche en plus les épices pour le sublimer. Je vous conseille…

Recette d'Agneau à la crétoise, une idée pour le repas de Pâques
Miam salé

Agneau à la crétoise

Agneau à la crétoise, une idée pour le repas de Pâques Pâques arrive à grands pas, les chocolats sont de retour et pourtant la météo s’annonce peu clémente. Donc pas de BBQ et d’agneau grillé. Je vous propose une recette…

Œufs de Pâques tout vert au matcha
Miam Sucré

Œufs de Pâques au matcha

Œufs de Pâques au matcha pour qu’ils soient tout vert Il fallait que je fasse des œufs de Pâques, air du temps, certainement. Mais vert, pas évident! Le temps que je trouve tous les moules et ingrédients, me voilà partie…

Close